廚房燈具的設置布局，不僅(jin) 與(yu) 人們(men) 的視力健康、活動安全和工作效率直接有關(guan) ，而且還會(hui) 影響環境氣氛和人的精神情緒。所以，廚房燈具的選擇，必須滿足人們(men) 的心理需要，要有足夠的照度以使操作者有舒適感，同時，光線的對比度要適中。使用者要依據空間麵積和具體(ti) 環境進行構思設計。
廚房人工照明的照度應在200lX左右，除了安裝散射光的吸頂燈或吊燈外，還應按照廚房家具和灶台的安排布局，選擇局部照明用的壁燈和照顧工作麵照明的、高低可調的吊燈，並安裝有工作燈的脫排油煙機，有條件的，貯物櫃可安裝櫃內(nei) 照明燈，以使廚房內(nei) 操作所涉及的工作麵、備餐台、洗滌台、角落等都能有足夠的光線。此外，從(cong) 清潔衛生的安全用電的角度來安排廚房燈具是十分必要的。安裝燈具應盡可能遠離灶台，以免油煙水汽直接熏染燈具。燈具造型應盡可能簡潔，以便於(yu) 經常擦拭。燈具底座要選用瓷質的並使用安全插座。開關(guan) 要購買(mai) 內(nei) 部是銅質的，且密封性能要好，要具有防潮、防鏽效果。
目前，燈具市場上可供廚房使用的燈具品種為(wei) 數不少，可根據自己居室的整體(ti) 布局，選擇相宜的多頭、單頭式、升降式燈具等，使用起來較為(wei) 方便，價(jia) 格也較為(wei) 低廉。至於(yu) 櫃內(nei) 燈、壁燈，可根據廚房麵積大小和空間利用情況自行選擇。
