“廚房”雖小，五髒俱全。對沒有完全步入現代化的家庭來說，窄小的麵積，是廚房最不能令人滿意的地方。在有限的空間中，合理的家具尺度選擇和合理的功能布局就顯得非常重要。廚房的家具主要有三大類：帶冰箱的操作台、帶水池的洗滌台以及帶爐灶的烹調台。這三個(ge) 部分的合理布置是廚房家具布置成功與(yu) 否的關(guan) 鍵。應按照烹調操作順序來布置，以方便操作，避免人的過多走動。
除在布置上應考慮人體(ti) 和家具的尺寸外，圍繞某些設備（如冰箱、洗衣機、煤氣罐等）的活動範圍也要認真對待。在有限的空間中，充分向上和向下發展是必然趨勢，這就要求在設計和選購吊櫃、地櫃的過程中，充分照顧到人體(ti) 機能，以免給日後的操作帶來不便和麻煩。
